CASTLE 1/15
Castle 1/15 est idéal pour remplacer le lait écrémé en poudre dans la fabrication de crèmes glacées, de sauces de confiserie. Il peut également être utilisé pour enrichir l'extrait sec du lait écrémé, du fromage fondu, du yaourt
| Couleur | Blanc crème |
| Goût | Frais |
| Matières grasses | 1% |
| Teneur en protéines | 15% |
| Glucides | 73% |
| Humidité | 4% |
| Cendres | 7% |