CERES FARINE DOLMEN 25KG
La farine DOLMEN se caractérise par une mie très foncée, une couleur brune et une structure dense. Elle développe un goût légèrement acide tout en conservant un arôme neutre, ce qui donne des pains au caractère distinctif et à la saveur affirmée.
| Ingrédients | Blé, seigle |
| Volume | 3 |
| Couleur | Foncé |
| Mie | Aéré |
| Absorbtion | 60 |