Castle Waffle
Castle WAFFLE est un mélange en poudre végétal conçu pour remplacer l’œuf dans les applications de boulangerie, surtout pour les gaufres. Il ne contient pas de gluten ni d’additifs.
| Ingrédients | Protéine de soja, amidons, protéine de féverole, poudre de chlorelle, fibre de blé (sans gluten) |
| Couleur | Beige |
| Goût | Neutre |
| Humidité | 10,5 ± 0,18% |
| Dosage | 1kg of liquid egg = 0.8 kg water + 0.2kg Castle WAFFLE |