Castle Chocobase
Castle CHOCOBASE est un mélange en poudre végétal conçu pour remplacer l’œuf dans les applications de boulangerie, surtout pour les gâteaux au chocolat. Il ne contient aucun additif.
| Ingrédients | Protéine de féverole, amidon, poudre de chlorelle |
| Couleur | Beige |
| Goût | Neutre |
| Humidité | 9,47 ± 0,08% |
| Dosage | 1kg of liquid egg = 0.75 kg water + 0.25kg Castle CHOCOBASE |