CERES FARINE ARENAL 25KG
La farine ARENAL est une farine de blé finement moulue, riche en protéines. Elle offre une excellente force boulangère, idéale pour obtenir des pains au volume généreux et à la mie bien développée. Grâce à sa teneur élevée en gluten, elle assure une tolérance élevée et une bonne stabilité de la pâte, même au cours de longues fermentations.
| Ingrédients | Blé |
| Volume | 3 |
| Couleur | Foncé |
| Mie | Assez grossier |
| Absorbtion | 65 |