CERES FARINE ATLANTIC 11,5/680 25KG
La farine ATLANTIC, de composition équilibrée, associe farine de blé malté et enzymes naturelles pour une pâte souple et homogène. Avec une teneur en protéines de 11,5 % et un fort pouvoir d’absorption, elle est idéale pour les pains traditionnels, garantissant une levée parfaite et une mie légère. Sa couleur blanc crème et son odeur neutre en font une base idéale pour des pains au goût authentique et à la texture moelleuse.
| Ingrédients | Blé |
| Volume | 3 |
| Teneur en protéines | 11.5 |
| Couleur | Blanc |
| Mie | Aéré |
| Absorbtion | 60 |