CERES FARINE DINA STAR 11,5/680 25KG
La farine DINASTAR est une farine de blé haute performance, enrichie en gluten et en enzymes pour une élasticité et une structure optimale de la pâte. Spécialement formulée pour la panification traditionnelle, elle produit des pains bien développés et uniformes, à la mie blanche. Sa composition technique assure un excellent rendement et une grande stabilité de production.
| Ingrédients | Blé |
| Volume | 4 |
| Teneur en protéines | 11.5 |
| Couleur | Blanc |
| Mie | Aéré |
| Absorbtion | 58.5 |