CERES FARINE TRADITION FRANÇAISE 25KG
La farine TRADITION FRANÇAISE est une farine de blé fine enrichie en gluten et en farine maltée, conçue pour créer des baguettes artisanales d’exceptionnelle qualité. Elle offre une mie aérée, une croûte ultra-croustillante et une couleur crème typique, tout en garantissant une excellente conservation du pain. Idéale pour le façonnage manuel, elle permet de produire des pains authentiques au goût français incomparable.
| Ingrédients | Blé |
| Volume | 3 |
| Teneur en protéines | - |
| Couleur | Crémeux / jaunâtre |
| Mie | Alvéolé / aéré |
| Absorbtion | 70 |