Overslaan naar inhoud
  1. Producten
  2. Bakkerijbloem
  3. Mout(bloem)

Mout(bloem)

Castle Malt Flours come in both diastatic versions (enzyme-active, boost fermentation and loaf volume) and non-diastatic/roasted versions (light blond to deep chocolate, adding natural colour and toasted-caramel flavour). Suitable for bread, biscuits, cakes and savoury snacks.
Verkoopprijslijst
Sorteren op: Naam (A-Z)

Mout(bloem)

Castle Aroma Wheat 100
Geroosterd tarwemoutmeel, niet-diastatisch.
Castle Biscuit 50
Geroosterd gerstemoutmeel, niet-diastatisch.
Castle Black 1400
Geroosterd gerstemoutmeel, niet-enzymatisch.
Castle Black Wheat 1300
Zwaar geroosterd tarwemoutmeel.
Castle Blond 20
Gerstmout voor volume, smaak, gouden korst.
Castle Blond Wheat 20
Gemoute tarwebloem met enzymen en smaakstoffen.
Castle Café 500
Geroosterde gemoute gerst met een graanachtige smaak.
Castle CaraBelga 30
Licht gekarameliseerd gerstemoutmeel, niet-diastatisch.
Castle CaraCrystal 150
Gekarameliseerde gerstemout met geroosterd graanaroma.
Castle CaraTerra 200
Gekarameliseerde gerstemout met sterk geroosterd aroma.
Castle Chocolat 900
Farine de malt d'orge torréfiée sans aucune activité enzymatique.
Castle Diastatic
Gekiemd graanmeel met actieve enzymen.
Castle MelMix 80
Mengeling van gemoute gerst en tarwemeel.
Castle Oat 80
Geroosterde havermoutmeel, niet-enzymatisch.
Castle Special Brown 300
Versuikerd en geroosterd gerstemoutmeel.
Castle Spelt 80
Geroosterde speltmoutbloem, niet-enzymatisch.
Castle Terra 250
Geroosterd gemout gerstmeel.