Overslaan naar inhoud
  1. Producten
  2. Plantaardige ingrediënten

Plantaardige ingrediënten

Functionele, allergeen-arme oplossingen: hoog gelerend mungboon-eiwit en -zetmeel voor textuur en extra eiwit, een cacaovervanger op geroosterde graanbasis voor kostenvriendelijke chocoladesmaak en -kleur, en Castle Egg 4.0 voor clean-label binden en beluchten zonder ei.
Verkoopprijslijst
Sorteren op: Naam (A-Z)

Plantaardige ingrediënten

Castle Baking
Plantaardige eivervanger voor baktoepassingen.
Castle Black Fine Natural Cocoa subsitute
Geroosterde granen, ideaal alternatief voor natuurlijke cacao.
Castle Black Fijn Gealkaliseerd Cacaosubstituut
Geroosterde granen, ideaal alternatief voor gealkaliseerd cacao.
Castle Chocobase
Plantaardige eivervanger voor chocoladecakes.
Castle Chocolat 2 Natuurlijke Cacaovervanger
Fijn poeder, licht- tot donkerbruin, licht geroosterd, met cacao-biscuittoetsen, goed dispergeerbaar.
Castle Egg 4.0
Eivervanger op plantaardige basis voor bakkerij-, culinaire en duurzame toepassingen.
Castle MBP4.0
Mungbooneiwit (54–58%), hittebehandeld, CO₂-neutrale productie.
Castle MBS 4.0
Mungbonenzetmeel (70%), warmtebehandeld, GMP-conform.
Castle Muffin
Plantaardige eivervanger voor muffins.
Castle Waffle
Plantaardige eivervanger voor wafels.