CERES FARINE QUATTRO 12/680 25KG
La farine QUATTRO produit une pâte élastique et résistante, idéale pour la confection de pains à la mie blanche et légère. Son pouvoir absorbant permet une bonne hydratation pour des pains volumineux et aérés. Le pain obtenu présente une couleur blanche ou légèrement crème et un arôme neutre, idéal pour tous types de préparations boulangères.
| Ingrédients | Blé |
| Volume | 4 |
| Teneur en protéines | 12 |
| Couleur | Blanc |
| Mie | Aéré |
| Absorbtion | 59 |