Castle Baking
Castle BAKING is een plantaardige poedermix die eieren vervangt in baktoepassingen, vooral voor gerezen deeg of koekjesdeeg. Het bevat geen additieven.
| Ingrediënten | Zetmelen, veldboneneiwit, chlorellapoeder, tarwevezel (glutenvrij) |
| Kleur | Beige |
| Smaak | Neutraal |
| Vochtgehalte | 13,16 ± 0,05% |
| Dosering | 1kg of liquid egg = 0.8 kg water + 0.2kg Castle BAKING |