Overslaan naar inhoud

CERES TRADITION PRESTIGIEUSE MEEL 25K

https://www.shop.castle-ingredients.com/web/image/product.template/5561/image_1920?unique=b28f745
Tradition Prestigieuse is een tarwebloem van topkwaliteit, speciaal ontwikkeld voor de productie van authentieke Franse stokbroden. Verrijkt met gemoute tarwebloem. De kruim heeft een gatenstructuur en de karakteristieke crèmekleur. Dit stokbrood heeft een dunne korst en is geschikt voor zowel directe bakmethoden als gecontroleerd rijzen. Het combineert traditie met vakmanschap !
  • Ingrediënten
  • Volume
  • Eiwitgehalte
  • Kleur
  • Kruim
  • Absorptie

Deze combinatie bestaat niet.

Stokbrood
Ingrediënten Tarwe
Volume 2
Eiwitgehalte -
Kleur Romig / gelig
Kruim Honingraat
Absorptie 70