CERES DIAMANT MEEL 25KG
DIAMANT is speciaal ontwikkeld voor pizzadeeg: het heeft een uitstekend absorptievermogen en zorgt voor een zacht, elastisch deeg dat gemakkelijk uitrekt zonder te scheuren. De fijne korrelgrootte zorgt voor snel en gelijkmatig kneden, waardoor een perfect gladde textuur ontstaat in slechts 3 + 5 minuten.
| Ingrediënten | Tarwe |
| Volume | 2 |
| Eiwitgehalte | 11 |
| Kleur | Wit |
| Kruim | Homogeen |
| Absorptie | 57 |