CERES DORÉ MEEL 25KG
Doré is ideaal voor het bakken in een rotatie- of etageoven en levert heerlijk en visueel aantrekkelijk brood op. Deze bloem maakt het mogelijk om stokbroden te maken met een uniforme, compacte kruim en een goudbruine, knapperige korst.
| Ingrediënten | Tarwe |
| Volume | 4 |
| Eiwitgehalte | 12.5 |
| Kleur | Wit |
| Kruim | Luchtig |
| Absorptie | 59 |